脱发问题与饮食营养密切相关，合理搭配膳食可为毛囊提供充足养分，辅助改善脱发状况。日常饮食需重点关注以下几类营养素，通过科学搭配为头皮健康 “赋能”。
首先要保证优质蛋白质摄入，头发的主要成分是角蛋白，缺乏蛋白质会导致头发脆弱易断、脱落增多。建议每日摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉（如鸡胸肉、牛肉）、鱼类（尤其是三文鱼、鳕鱼等富含 Omega-3 脂肪酸的深海鱼），植物蛋白可选择黑豆、黄豆、鹰嘴豆等豆类及豆制品，这类食物不仅提供蛋白质，还含丰富的大豆异黄酮，有助于调节头皮环境。
其次需补充对头发生长关键的维生素，维生素 B 族（如 B2、B6、生物素）能促进头皮新陈代谢，缺乏易引发头皮出油、头屑增多，进而加重脱发，可从全谷物（燕麦、糙米）、坚果（核桃、杏仁）、菠菜、西兰花中获取；维生素 C 可促进铁元素吸收，增强毛囊抵抗力，日常可多吃鲜枣、橙子、猕猴桃、青椒等新鲜蔬果，建议直接生食或短时间快炒，减少维生素 C 流失。
矿物质的补充也不可忽视，铁元素不足会导致缺铁性贫血，影响毛囊血氧供应，引发脱发，可适量食用动物肝脏（每周 1-2 次，每次 50 克左右）、菠菜、黑木耳；锌元素能调节毛囊生长周期，缺乏会导致头发生长缓慢、稀疏，牡蛎、瘦肉、南瓜子都是优质锌来源；硒元素可保护头皮免受氧化损伤，可从蘑菇、芝麻中获取。
同时需规避 “伤发” 饮食，减少高糖、高油、高盐食物摄入，这类食物易引发身体炎症，刺激头皮油脂分泌；避免过量饮用咖啡、酒精，它们可能影响营养素吸收，加重毛囊负担。饮食调理需长期坚持，若脱发问题严重，还需结合作息调整（避免熬夜）、情绪管理，并及时就医排查甲状腺疾病、脂溢性皮炎等病理因素，才能更有效地改善脱发状况。返回搜狐，查看更多